游戏是幼儿的天性，是幼儿独有的学习方式和特点，也是幼儿的基本权利。“以游戏为基本活动”是《幼儿园工作规程》《幼儿园教育指导纲要（试行）》《“十四五”学前教育发展提升行动计划》等政策性文件的一致要求。
角色游戏是学前儿童最主要的游戏活动类型之一，它对培养幼儿的认知能力、亲社会性行为、语言表达、创造力、想象力等都有着重要的作用。
4-5岁幼儿的社会生活开始从家庭转向家的周围，在活动范围扩大的同时，随着认知能力的提高、去自我中心化的发展，对周围一切新鲜事物越来越感兴趣。他们开始关注为什么有的人说的话和我们说的方言不一样？为什么北方的人喜欢吃面？爷爷奶奶念的童谣是从哪里学来的？为什么各个地方特产不一样？鉴于这些疑问的产生，教师结合《体验与探究》中班下《家乡的特产》主题，师幼共同讨论并分享“家乡有哪些特色美食”，并鼓励幼儿通过走一走，看一看，尝一尝等方式感受家乡的美丽风景，多样美食，加深对家乡的了解。
在交流的过程中，教师发现幼儿对家乡美食的制作，工作人员的装扮及角色互动的语言很感兴趣，基于兴趣及幼儿发展认知水平，幼儿萌生了创设“美食街”的想法，从而激发幼儿关注家乡、热爱家乡的情感，增加幼儿的归属感。
随着年龄的增长，中班幼儿喜欢讨论和探究周围环境的新鲜事物，对社会类角色的扮演表现出浓厚兴趣，大部分幼儿具备一定的分工合作能力，角色及任务意识较强，会对游戏中不符合规则的行为进行纠正。在日常生活中，幼儿在家人的陪同下有品尝美食、制作美食的生活体验，也积累了有关服务员、收银员、顾客等角色的直接或间接经验，但对具体角色的工作任务需要深入了解，以加强角色行为的目的性。
（一）游戏目标
1、喜欢玩美食街的角色游戏，自主扮演游戏角色，从中获得愉悦体验。
2、通过观看，品尝、初步的了解美食街的各种角色及其工作内容；能根据店铺的需要进行设计。
3、了解美食街不同工作人员的工作内容及流程，能按职责工作；懂得排队领餐、文明用餐的礼仪。
（二）游戏准备
1、经验准备
（1）幼儿已有去过小吃街观看，品尝，了解小吃街工作人员的工作内容的生活经验。
（2）幼儿了解美食街中的不同角色及工作内容，知道开设美食店需要根据不同的店铺，选择不同的材料进行装饰。
2、游戏场地及规划
与幼儿共同商讨后，将游戏场地划分为装扮区、材料库、1-6号店铺区、休闲区，布局见下图。
3、游戏材料准备
(三）游戏过程
1、分组讨论，产生游戏兴趣，明确游戏任务。
（1）小组讨论，明确游戏计划。
提问：你们想好今天的美食街要开哪些美食店了吗？请和旁边的朋友商量一下，看看自己想开的美食店都有哪些工作人员？他们该如何开展工作？
（2）自主讨论，集中交流、小结，明确游戏角色及其任务。
2、自选并协商角色分配，自主装扮，合作游戏，教师观察指导。
（1）游戏初期：重点观察幼儿能否根据自己选择的角色进行相应的、适宜的角色装扮与场景布置。如“店员”是否选择合适的场地和材料进行店铺规划与装饰等。
（2）游戏中期：重点观察幼儿是否有明确的角色意识与行为、角色之间有没有积极互动、新的游戏情节以及幼儿的解决方法。如 “顾客”想要定制的美食等。
（3）游戏后期：重点观察幼儿游戏的专注度和愉悦度。
3、回顾游戏情况，分享成功经验，解决游戏问题。
（1）提问：游戏开心吗？老师把你们的游戏瞬间用镜头记录了下来，一起来看看吧！
（2）提问：照片中是谁？请你说一说，你都做了什么？
（3）师幼共同小结，一起整理材料，收拾场地，结束游戏。
，再点击转发